Épicerie fine

Épicerie fine à Liège depuis 30 ans, nous vous proposons une ample sélection d’ingrédients de choix. Attentifs à la qualité de nos produits, vous trouverez chez nous de quoi satisfaire tout qui apprécie la cuisine raffinée. Des arômes et des saveurs de caractère, qui s’adapteront à toutes vos préparations.

Le monde des épices « Terre Exotique »

Les sels et les poivres

Diamant de sel de l’Himalaya en poudre 7,50€
Diamant de sel de l’Himalaya 8,50€
Sel fumé Viking  8,65€
Fleur de sel nature   6,95€
Fleur de sel aux épices grillées         8,25€
Fleur de sel à la truffe        9,20€
Les fleurs de sel en tubes (diamant du Cachemire, sel noir d’Hawaï, sel rouge d’Hawaï, aux épices grillées, au gingembre, vanille, piment d’Espelette, poivre Penja, citron vert) 4,00€
Poivre noir de Tellichéry      6,10€
Poivre noir ou blanc de Penja en grains 8,85€
Poivre rouge de Kampot 9,70€
Poivre de Voatsiperifery 9,20€
Baies de Szechuan   6,60€
Poivre vert en saumure 6,60€
Moulin à sel ou à poivre rechargeable 3,00€
Moulin à sel et poivre en duo rechargeable                   12,00€

Épices du monde : les aides à la cuisine salée

Thym sauvage 6,60€
Origan sauvage        5,55€
Mélange du trappeur 9,00€
Paprika de Slovaquie 5,25€
Paprika fumé de Slovaquie  6,40€
Mélange 5 saveurs créoles 7,70€
Colombo des terres hautes  5,65€
Curry de Madras      5,80€
Curcuma  4,90€
Massaté pimenté      6,20€
Mélange 4 épices pour mets salés  6,40€
Safran du haut Atlas en pistils       14,85€
Baies de genévrier   4,90€
Zestes de yuzu 12,75€
Raz-el-hanout 6,60€
Wasabi du Japon 8,00€
Piment d’Espelette en poudre        11,20€
Combava 7,90€
Piment cheveux d’ange 6,60€
Piment oiseau 6,60€
Huile d’olive    6,50€
Vinaigre balsamique 10 ans d’âge   25,35€
Salade de fleurs 5,00€
Moutarde Fallot        3,00€
Les tartinables provençales :
                     *Ch’tis
                     *Basque
                     *Oignons, poivrons et pistache       
5,85€

Épices du monde : les aides à la cuisine salée et sucrée

Agar-agar 7,40€
Noix de muscade et son macis 6,40€
Gingembre en poudre 5,10€
Badiane étoilée 5,35€
Cardamone 7,15€
Coriandre 4,90€
Cumin d’Alep         5,65€
Pavot bleu      8,00€

Épices du monde : les aides à la cuisine sucrée

Vanille de Madagascar (2 gousses) 5,55€
Cannelle en bâtons   4,15€
Cannelle en poudre   5,85€
Mélange pour pain d’épices  6,80€
Thé vert Matcha 12,00€
Colorants natures brun, vert, orange ou rouge    4,90€
Extrait naturel de café, vanille ou cacao 7,60 et 8,50€

 

Le monde sucré

Confiture maison 3,25€
Eau de fleur d’oranger 6,20€
Sucre roux nature « Terre Exotique » 4,60€
Sirop d’agave (sucre liquide idéal pour diabétiques et régimes alimentaires) 5,70€
Stévia en poudre (édulcorant naturel supportant la cuisson) 9,60€
Café moka ou décaféiné de l’artisan du café, 250g 3,50€
Coffret de 4 thés Damman avec la pince à thé 35,00€
Thé Damman (25 infusettes mousseline) :
                    * Thé vert oriental : thé vert, arômes fruit de la passion, pêche de vigne, fruits des bois, morceaux d’ananas, fleurs de Bleuet
                    * Thé noir pomme d’amour : thé noir, morceaux de pommes, pétales de fleurs, arôme pomme caramélisée Marasquin
                    *Thé noir jardin bleu : thé noir, arôme rhubarbe, fruits des bois et pétales de fleurs
                    *Thé vert au jasmin
                    *Thé vert à la menthe
                    *Thé noir au citron
                    *Thé noir caramel
                    *Thé noir goût russe : aromatisé à la bergamote 
6,50€

Nous rendre visite

L’épicerie fine de La Mère Berthe vous est ouverte tous les jours, à l’exception des mardis et des mercredis, de 10h30 à 20h30. Située au 5, rue de Stavelot dans le centre de Liège, elle est aisément accessible en voiture comme à pied. Venez également déguster nos plats du jour sur les temps de midi entre 12h et 14h.

N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour passer commande ou pour toute question supplémentaire. Nous serons enchantés de vous renseigner !